Grännapasta

Sista kvällen på campingen i Gränna gjorde min man en jättegod pastarätt. Vi får väl kalla den Grännapasta.

Grännapasta 2 port

Koka valfri pasta

Fräs:
1/2 zucchini, i bitar
2 stora champinjoner, skivad
1 paket bacon, i bitar
1/2-1 lök, tärnad

Blanda:
2 ägg
1/2 dl grädde
1 dl nyriven parmesan

När du kokat och hällt av vattnet från pastan, häll då tillbaka pastan i kastrullen. Häll i äggblandningen och rör pastan krämig. Blanda ner baconröran och servera med nymald svartpeppar och ev mer parmesan.

Upplevelser i Grännatrakten

Här köper min man sitt älskade Grännaknäcke. Knaprigt knäckebröd gjort på vatten, stenmalet rågmjöl, vetemjöl, linfrö, solrosfrö, sesamfrö, jäst och salt.

Mysig butik med olika sorters knäckebröd, skorpor, knipsch, äppelmust och andra delikatesser.

Knäckebröd och äppelmust, vad mer behöver man?

Hit måste man bara åka om man har vägarna förbi Gränna.

De serverar de absolut godaste räkmackan jag smakat, någonsin. Visst dom kostar 75:- styck men det är en hel måltid och man får mycket räkor.

I kaffestugan på Grännaberget har det serverats kaffe sedan 1932. Hit kan man ta sig med bil eller gå de 243 trappstegen upp från Södra parken i centrala Gränna, vilket är lättast och mysigast.

Utsikten är fantastisk!

Utsikt över hela södra Vättern. En fin dag kan man se ända till Hjo på Västgötasidan. Riktar man blicken mot norr ser man Ombergs silhuett. Västerut i Vätterns mitt ser man Visingsö, "Vätterns pärla".

Det mångsidiga familjeföretaget Rudenstams ligger i Skärstadalen och hit åker vi alltid för att handla när vi är i Gränna.

I den mysiga gårdsbutiken säljs egenproducerade frukter och bär, saft och nektar av egna produkter, potatis, ägg och grönsaker, kött från Säby gård och fisk från Sjöarps rökeri. Den här gången köpte vi rapsolja, jordgubbar, Grännaknäcke och naturgodis.

Dagens erbjudande

Jag har prenumererat på Allt om mat sedan 1998 och jag älskar fortfarande tidningen. Den ger mig inspiration och matglädje utan en massa konstiga produkter och halvfabrikat. Ge bort en prenumeration eller unna dig en själv!
Här hittar du massor av bra tidningar till fantastiska priser.

Gränna rökeri - Världens bästa fisk?

Gränna rökeri i Gränna hamn har enligt mitt tycke den godaste fisken. Vi har under våra dagar här i Gränna ätit fisk varje dag. Inte är det dyrt heller bara att unna sig det man vill ha.

Den här dagen blev det rökt cognacslax, gravad lax och aioli. Lite grönsaker och färskpotatis till. Andra dagar har vi ätit rökt hel sik, rökta räkor och ännu mer av cognacslaxen och den gravade. De har också fantastiska såser som vi provat, förutom aioli, även örtsås, gravlaxsås och vätternröra.

Familjen rosväxter

Äpple är en art i familjen rosväxter. Har du en liten trädgård kan du alltid göra som den här familjen på Bergsgatan i Gränna.

Spaljera upp äppelträdet mot väggen på huset. Vackert, tar liten plats och väldigt annorlunda.

Gränna chokladmakeri

Gränna chokladmakeri har öppnat brevid turistbyrån på Brahegatan i Gränna.

Här finns handgjorda chokladpraliner i många olika varianter.

Du kan också kika in och se produktionen av de goda pralinerna.

Mysigt och bra läge mitt i Gränna, väl värt ett besök.

Enkel sockerkaka med svarta vinbär

Vi får besök av mor och bror. I husvagnen går det alldeles utmärkt att baka så det blev en sockerkaka med svarta vinbär. Hittade nämligen en buske här på campingen som var full med bär. Mycket god!

Enkel sockerkaka med svarta vinbär

• 75 gram smör
• 2 ägg
• 1 dl mjölk eller grädde
• 2 ½ dl socker
• 1 tsk vaniljpulver eller 2 tsk vaniljsocker
• 1 ½ tsk bakpulver
• 3 dl vetemjöl
• 2 dl svarta vinbär eller andra bär
  

Gör så här:
Smörj och mjöla en form på ca två liter.

Vispa socker och ägg pösigt, gärna med elvisp eller i matberedare.

Smält smöret och rör ner mjölken i smöret.

Blanda vetemjöl, vanilj och bakpulver noga i en skål.

Rör samman ägg- och sockerblandningen med smör- och mjölkblandningen.

Tillsätt torrvarorna och rör slätt.

Bred ut smeten jämnt i formen och fördela bären (jag blandade min bär med lite mjöl innan) över smeten. Grädda i 200 grader cirka 30 minuter. Känn med en sticka om kakan är fast i mitten.

Stjälp upp och låt kakan svalna på galler.