Kalkonbröstfilé är riktigt gott, köttigt och saftigt. Här har jag glaserat filén med Oys woksås och får en smakrik kryddning.
Serverade med rostade småpotatisar och en tomatsallad. En sås är gott till, kanske yoghurt och mangochutney.
600-700 g kalkonbröstfilé
salt
peppar
1 sats Oys woksås
Bryn kalkonen i smör i en stekpanna, salta och peppra. Ställ in stekpannan i ugnen (bara om handtaget klarar ugnsvärme) eller lägg köttet i en ugnsfast form. Pensla några gånger under stekningen med woksåsen. Ugnsstek tills innertemperaturen är 65 grader.
Inlägg
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar