På vår husvagnssemester till Gränna blev det en kväll detta paket med primörer. På dubbla folieark lade jag färsk grön sparris (bryt av nedre, träiga delen) och ovanpå förkokt färskpotatis. Klickade på smör och saltade. Vek ihop paketet ordentligt men lämnade ett hörn öppet där jag hällde i en skvätt vitt vin. Förslöt paketet och grillade 4 minuter. Färdigt!
Till dessa primörer serverades en rejäl bit hängmörad entrecote från Hugos i Örserum. Det är inte billigt men vilken kvalitet. Godare kött har jag aldrig ätit därför blev det bara ett enkelt vitlökssmör på toppen. Vi jublade i förtältet när vi satte tänderna i den här middagen, tack Hugo!
Inlägg
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar