Kokostoppar med lime - mjölk- och glutenfria

Kokostoppar med frisk smak av lime, passar alla då de både är mjölk- och glutenfria.

Kokostoppar med lime 15-30 st

50 g mjölkfritt margarin eller smör
2 medelstora ägg
1 dl strösocker
200 g kokosflingor
1 lime, rivet skal

Sätt ugnen på 175°. Smält margarinet/smöret. Rör ihop ägg och socker i en skål. Tillsätt kokosflingor, limeskal och margarin/smör och rör ihop till en smet. Låt stå i 10 min. Klicka ut smeten med hjälp av två skedar och forma till 15 stora eller 30 små toppar på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen ca 15 min för stora toppar och ca 10 min för små toppar. 

Tips! Låt kakorna kallna. Doppa sedan den övre eller nedre delen av kakan i smält choklad. Ställ dem att stelna på bakplåtspapper.