Pepparrotssås

Piffa upp köttkorv eller varför inte falukorven med en smakrik pepparrotssås, enkelt och gott.

Pepparrotssås 4 port

3 dl mjölk, gräddmjölk eller grädde

1 1/2 msk idealmjöl

2 krm salt

1/2 krm nymald vitpeppar

2-3 msk färskriven pepparrot

Koka upp vätskan. Strö ner idealmjöl under vispning. Låt såsen småkoka ca 5 min. Rör ner pepparroten och smaksätt med salt och peppar.

Kommentar: Såsen görs även enkelt med vetemjöl istället för idealmjöl. Ersätt idealmjölet med 1 1/2 msk smör och 1 1/2 msk vetemjöl. Smält smöret i en kastrull. Rör i mjölet och späd sedan med mjölken under vispning. Fortsätt sedan enligt receptet ovan.