Rocky road fudge

 Fruktansvärt enkelt recept som ger ett imponerade gott godis.

Smält choklad, smör och kondenserad mjölk.

 Tillsätt marshmallows och jordnötter. Jag tycker att det blir godast med sega skumsockerbitar eller stora marshmallows som man klipper i mindre bitar.

 Bred ut i en form fodrad med plastfolie och låt smeten stelna.

Skär upp i lagom stora bitar och njut!

Rocky road fudge ca 50 bitar

200 g mjölkchoklad

200 g mörk choklad

25 g smör

1 burk (397 g)sötad kondenserad mjölk

2 tsk vaniljsocker

2,5 dl mini marshmallows eller klippta stora marshmallows eller skum sockerbitar

2,5 dl jordnötter

Klä en mindre form, ca 20x25 cm, med plastfolie. Bryt chokladen i bitar. Smält över vattenbad choklad, smör och kondenserad mjölk. Rör då och då tills alltsammans smält samman till en slät smet. Låt svalna något. Rör ner vaniljsockret. Blanda sist i marshmallows och jordnötter - rör inte för mycket för då smälter marshmallows. Bred ut smeten i formen och kyl minst 4 timmar. Skär i rutor. Förvara i kyl.