Drömmar på skrädmjöl

Skrädmjöl tillverkas av hel havre som blötlagts, rostats och sedan malts. Det ger ett fint aromatiskt mjöl som passar utmärkt att baka drömmar på. Receptet kommer från Stöpafors kvarn där jag köpt mitt skrädmjöl ifrån.

Ca 30 st

160 g smör

2 dl socker

3 dl skrädmjöl

2 dl vetemjöl

2 tsk hjorthornssalt

2 tsk vaniljsocker

Blanda alla ingredienserna och rulla till 5-kronestora bollar och grädda mitt i ugnen på 160 grader i ca 30 minuter.